Μασταμπάς

Από εδώ ξεκίνησαν όλα. Το πρώτο Hacienda—μια μίξη καρδιάς, τρέλας και πολύ ιδρώτα. Τότε που κανείς δεν καταλάβαινε τι πάμε να κάνουμε.
«Ούτε τηλεόραση;!»
«Ούτε Coca-Cola;!»
«Ούτε φραπές;!»
Τα ακούσαμε όλα. Αλλά συνεχίσαμε. Όχι από πείσμα—από πίστη. Θέλαμε να φτιάξουμε έναν χώρο που να είναι αληθινός. Τοπικός. Ειλικρινής. Ένα καφέ που συνδέεσαι. Με τον καφέ σου και με τους άλλους.
Και σιγά-σιγά, ο κόσμος άρχισε να έρχεται. Ξανά και ξανά.
Τότε καταλάβαμε: αυτό δεν ήταν μια τρελή ιδέα. Ήταν η αρχή της Hacienda.